Colaboratori
Suntem un grup de curioși, gătari amatori, fotografi de piață și scriitori care cred că mâncarea bună începe cu alegeri informate. Niciun titlu profesional, multă pasiune.
Cum funcționăm
Selivmorix nu este o redacție clasică și nu pretinde că este. Suntem o platformă deschisă unde oameni cu interese diverse contribuie cu perspective proprii despre alimentație, piețe locale și gătit sustenabil. Fiecare colaborator aduce o voce distinctă, un unghi diferit și o experiență personală pe care nu o vei găsi în altă parte.
Nu avem o linie editorială rigidă. Avem principii: conținut onest, sursit din experiență reală, fără pretenții de expertiză medicală sau nutrițională. Dacă ai ceva valoros de spus despre mâncarea românească și sustenabilitate, suntem deschiși să vorbim.
Onestitate editorială
Scriem din experiență proprie, nu din comunicate de presă. Dacă ceva nu ne-a plăcut la o piață, spunem asta.
Fără expertiză fabricată
Nu suntem nutriționiști, dieteticieni sau medici. Suntem oameni curioși care gătesc, explorează și scriu.
Diversitate regională
Avem colaboratori din Bacău, Cluj, Timișoara, Brașov și Constanța. România este mare și bucătăria ei și mai mare.
Cine scrie pe Selivmorix
Ana Dobre
Editor coordonator, Bacău
Ana coordonează conținutul platformei și este pasionată de piețele de fermieri din Moldova. A crescut cu grădina bunicilor și știe să recunoască o roșie bună de la prima privire.
Radu Ionescu
Fotograf și autor, Cluj-Napoca
Radu fotografiază piețele și fermele din Ardeal și scrie despre produsele tradiționale transilvănene. Are o colecție impresionantă de brânzeturi de munte și o bicicletă cu care ajunge la orice piață.
Mihaela Popa
Autoare, Timișoara
Mihaela explorează intersecția dintre gastronomia bănățeană și tendințele europene de sustenabilitate. Scrie despre cum să reduci amprenta ecologică fără să complici viața.
George Stancu
Cercetător editorial, Brașov
George documentează rețetele vechi din cărți de bucate din perioada interbelică și le adaptează pentru bucătăria modernă. Crede că trecutul culinar al României este un tezaur neexplorat.
Platforma este deschisă
Dacă ai experiențe proprii despre piețe locale, rețete sezoniere sau produse tradiționale din regiunea ta, ne-ar plăcea să le citim. Trimite-ne un mesaj și povestim despre cum poți contribui la Selivmorix.
Ia legătura cu noi